Gilles Freyer es un profesor, oncólogo y médico francés especializado en el campo de los cánceres ginecológicos. Actualmente es director del Departamento de Oncología Médica y vicedecano de la Universidad de Lyon. También es el actual Director Médico del Instituto de Cáncer de los Hospices Civils de Lyon. Es conocido por haber sido presidente del grupo cooperativo GINECO (Groupe d'Investigateurs National des Etudes des Cancer Ovariens et du sein) desde 2013. También fue miembro del Comité Científico Internacional del INCa (Instituto Nacional del Cáncer de Francia). El profesor Freyer también es conocido por ser el presidente de Monaco Age Oncologie y el copresidente de la Biennale Monégasque de Cancérologie.
Freyer obtuvo su título de médico en 1994 y se especializó en oncología médica al año siguiente. Luego obtuvo una licenciatura en farmacología clínica y psicofisiología en la Universidad de Lyon I en 1995-96. En 1996, obtuvo una maestría en biología humana de la misma Universidad. También se especializó en bioética en la Universidad de París en 1997. Obtuvo su doctorado en Farmacocinética de poblaciones en 2000 en la Universidad de Lyon.