Denominacion de Origen Protegida
Logotipo de la denominación de origen protegida de la UE en francés 
Logotipo de la denominación de origen protegida de la UE en alemán La Denominación de Origen Protegida (DOP) es el nombre de un tipo de Indicación Geográfica de la Unión Europea y Reino Unido cuyo objetivo es preservar las denominaciones de origen de los productos relacionados con la alimentación. La designación fue creada en 1992 y su principal objetivo es designar productos que han sido producidos, procesados y desarrollados en un área geográfica específica, utilizando el conocimiento reconocido de los productores locales y los ingredientes de la región en cuestión.
La siguiente lista también muestra otras indicaciones geográficas.
- 1 Características
- 2 DOP en diferentes idiomas
- 3 registro europeo
- 4 Listas de productos DOP por país
- 5 Véase también
- 6 notas
- 7 referencias
Características
Las características de los productos protegidos están esencialmente ligadas al terruño. El logotipo de la DOP europea o británica, cuyo uso es obligatorio, garantiza esta identificación. El Reglamento Europeo no 510/2006 de 20 de marzo de 2006 reconoce como prioridad establecer un sistema de protección comunitaria que garantice la igualdad de condiciones de competencia entre productores. Este reglamento europeo debe garantizar la reputación de los productos regionales, adaptar las protecciones nacionales existentes para que cumplan con los requisitos de la Organización Mundial del Comercio e informar a los consumidores que los productos que llevan el logo de denominación de origen protegida respetan las condiciones de producción y origen especificadas por este. designacion. Este reglamento se refiere a determinados productos agrícolas y alimenticios para los que existe un vínculo entre las características del producto o del alimento y su origen geográfico: pueden ser vinos, quesos, jamones, embutidos, aceitunas, cervezas, frutas, verduras, panes o animales. alimentar.
Los alimentos como el gorgonzola, el parmigiano-reggiano, el queso asiago, el camembert de Normandie y el champán pueden etiquetarse como tales si proceden únicamente de la región designada. Por ejemplo, para ser comercializado bajo la denominación de origen "Roquefort", el queso debe ser procesado a partir de leche cruda de cierta raza de oveja (Lacaune), los animales serán criados en un territorio específico y el queso obtenido será refinado en una de las bodegas del pueblo de Roquefort-sur-Soulzon en el departamento francés de Aveyron, donde se sembrará con esporas de moho (Penicillium roqueforti) elaboradas a partir de cepas tradicionales endémicas de estas mismas bodegas.
DOP en diferentes idiomas
El logotipo de la DOP está disponible en todos los idiomas de la Unión Europea y las empresas pueden utilizar libremente el logotipo y la abreviatura de cualquiera de las versiones. A continuación se muestran ejemplos de versiones de diferentes idiomas:
| Idioma | Nombre | Abreviatura |
|---|---|---|
| búlgaro | Защитено наименование за произход | ЗНП |
| croata | Zaštićena oznaka izvornosti | ZOI |
| checo | Chráněné označení původu | Picar |
| danés | Beskyttet oprindelsesbetegnelse | BETO |
| holandés | Beschermde Oorsprongsbenaming | BETO |
| Estonio | Kaitstud päritolunimetus | KPN |
| finlandés | Suojattu alkuperänimitys | SAN |
| francés | Denominación de origen protegida | AOP |
| alemán | geschützte Ursprungsbezeichnung | gramo. U. |
| griego | προστατευόμενη ονομασία προέλευσης | ΠΟΠ |
| húngaro | Oltalom alatt álló eredetmegjelölés | OEM |
| italiano | Denominazione d'Origine Protetta | DOP |
| letón | Aizsargāts cilmes vietas nosaukums | ACVN |
| lituano | Saugomos kilmės vietos nuorodos | SKVN |
| polaco | chroniona nazwa pochodzenia | CNP |
| portugués | Denominación de Origem Protegida | DOP |
| rumano | Denumirea de origine protejată | DOP |
| Eslovaco | Chránené označenie pôvodu | PICAR |
| esloveno | Zaščitena označba porekla | ZOP |
| Español | Denominación de origen protegida | DOP |
| sueco | Skyddad ursprungsbeteckning | SUB |
Registro europeo
Los nombres protegidos están inscritos en el "Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas ", o "Registro de Calidad de la UE" para abreviar, que mantiene la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea. Las solicitudes, publicaciones, registros y cualquier cambio se registran en la base de datos DOOR (Base de datos de origen y registro) y cualquier persona puede acceder en línea.
A partir del 1 de abril de 2019, la Comisión Europea puso en funcionamiento la base de datos en línea eAmbrosia, que enumera información sobre vinos, bebidas espirituosas y alimentos protegidos en la Unión Europea y las tres bases de datos diferentes anteriores: E-SPIRIT-DRINKS, DOOR y E -BACCHUS reemplazado el 31 de diciembre de 2019.
Listas de productos DOP por país
Artículo principal: Lista de productos DOP por paísVer también
- Denominación de origen contrôlée
- Denominación de origen protegida (Suiza)
- Indicaciones geográficas y especialidades tradicionales en la Unión Europea
- Lista de indicaciones geográficas en la India
- Lista de productos italianos con denominación de origen protegida
- Lista de productos alimenticios y bebidas portugueses con estado protegido
- Lista de productos alimenticios y bebidas de la República de Irlanda con estado protegido
- Lista de productos alimenticios y bebidas del Reino Unido con estado protegido
- Indicaciones geográficas protegidas para productos georgianos
